Dosage pour faire du purin d’ortie

Le purin d’ortie, tout le monde en parle, mais les dosages varient tellement d’une source à l’autre qu’on finit par ne plus savoir si on brûle ses plants ou si on fait quelque chose d’inutile. Les proportions exactes changent tout selon l’usage qu’on en fait, et il y a quelques erreurs classiques à éviter absolument.

Quelle quantité d’orties faut-il pour préparer du purin d’ortie ?

Le dosage de référence qui fait consensus en jardinage : 1 kg d’orties fraîches (parties aériennes uniquement, sans les racines) pour 10 litres d’eau non chlorée.

En orties séchées, le ratio change : 200 g pour 10 litres (soit environ 5 fois moins en poids). L’eau non chlorée, c’est vraiment important : l’eau du robinet standard contient du chlore qui ralentit la fermentation et tue une partie des micro-organismes utiles.Laisser reposer l’eau du robinet dans un récipient ouvert pendant 24 heures suffit pour éliminer le chlore, ou utiliser directement de l’eau de pluie récupérée.

Comment préparer le purin d’ortie étape par étape ?

Le matériel et les orties à utiliser

Utiliser un récipient en plastique alimentaire, en bois ou en céramique. Surtout pas de métal : l’oxydation perturbe la fermentation et peut créer des composés qui réduisent l’efficacité du purin. 

Les orties idéales sont les Urtica dioica (grande ortie), récoltées avant floraison au printemps, de préférence le matin quand elles sont encore gorgées de sève. Couper avec des gants épais anti-coupures en prenant les tiges et les feuilles, en évitant les racines. Hacher grossièrement avec un sécateur ou un couteau pour accélérer la macération de 30 à 40 %.

Le processus de fermentation

Immerger les orties hachées dans l’eau en tassant bien pour qu’elles soient totalement immergées (une planche lestée fonctionne bien). Poser un couvercle non hermétique ou un tissu respirant pour laisser les gaz de fermentation s’échapper. Remuer une fois par jour avec un bâton en bois dans le sens des aiguilles d’une montre si possible (pratique biodynamique, efficace ou non selon les avis, mais ça ne coûte rien). À 20°C, comptez 10 jours. À 25°C et au-dessus, 7 jours suffisent. Le purin est prêt quand il ne fait plus de bulles et que la couleur est brun foncé uniforme.

Comment filtrer et conserver le purin d’ortie après fermentation ?

Filtrer avec une passoire fine ou un vieux collant pour éliminer tous les résidus végétaux en suspension. Stocker dans des bidons en plastique hermétiques à l’abri de la lumière directe. Conservation maximale : 6 à 12 mois dans un endroit frais et sombre. Le marc (résidu solide) va directement au compost sans problème. Ne jamais stocker les bidons en plein soleil : la fermentation reprend avec la chaleur et peut faire éclater les contenants si le bouchon est trop vissé.

À quelle dilution utiliser le purin d’ortie comme fertilisant foliaire ?

Pour une pulvérisation foliaire (fertilisant et stimulant de croissance), la dilution correcte est 1 volume de purin pour 20 volumes d’eau, soit 50 ml de purin concentré pour 1 litre d’eau. Appliquer sur les feuilles le matin ou le soir, jamais en plein soleil en milieu de journée : les gouttelettes concentrent les rayons et peuvent créer des brûlures foliaires. Fréquence recommandée : toutes les 2 semaines pendant la saison de croissance active, d’avril à septembre.

Quelle dilution pour arroser les plantes au pied avec le purin d’ortie ?

Le purin d’ortie non dilué peut-il brûler les plantes ?

Oui, clairement. Le purin d’ortie pur concentré contient une forte teneur en azote ammoniacal et des résidus d’acide formique qui, appliqués directement sur les feuilles, provoquent des brûlures foliaires en quelques heures. Le symptôme visible : jaunissement des bords des feuilles, puis nécrose brune progressive. Sur le sol au pied des plantes, une application pure et répétée peut acidifier localement le substrat et perturber la vie microbienne. La seule exception tolérée pour un usage pur et non dilué : l’activation du compost.

Peut-on utiliser le purin d’ortie sur toutes les plantes du jardin ?

Non, et c’est une erreur fréquente. Les plantes à éviter absolument :

• Carottes, poireaux et toutes les apiacées : l’excès d’azote favorise le feuillage au détriment des racines et des bulbes
• Fraisiers en floraison : l’azote retarde la formation des fruits et favorise les feuilles
• Lavande, romarin, thym et plantes méditerranéennes : habituées aux sols pauvres, elles réagissent très mal aux apports azotés importants
• Semis de moins de 3 semaines : les jeunes racines fragiles ne supportent pas la concentration en azote même à la dilution 1/20

Le purin d’ortie est-il autorisé en agriculture biologique en France en 2026 ?

Oui, mais avec des nuances importantes. Le purin d’ortie fait maison pour usage personnel au jardin est totalement libre et sans restriction. Pour un usage agricole professionnel, il est autorisé comme biostimulant selon le règlement européen UE 2018/848, à condition qu’il soit fabriqué sans additifs chimiques. En revanche, la vente commerciale de purin d’ortie comme produit phytosanitaire est encadrée depuis le décret du 20 janvier 2016 : les préparations naturelles peu préoccupantes (PNPP) ne peuvent pas être commercialisées sans une autorisation AMM délivrée par l’ANSES.

Comment réduire l’odeur du purin d’ortie pendant la fermentation ?

Techniques pratiques pour limiter les nuisances olfactives pendant les 7 à 14 jours de fermentation :

Ajouter 3 à 4 feuilles de valériane ou des feuilles de fougère dans le mélange dès le début : atténue significativement les odeurs sulfurées de la fermentation

Placer le récipient en périphérie du jardin, loin des zones de vie, des fenêtres ouvertes et des voisins directs

Couvrir avec un vieux tissu respirant (taie d’oreiller usagée) plutôt qu’un couvercle hermétique : réduit les odeurs sans bloquer les gazRemuer chaque matin plutôt que le soir : la fermentation est moins active la nuit et les remontées d’odeurs lors du brassage sont moins intenses à cette heure