Enfin, l’événement tant attendu des acteurs du bio ! La 15ème édition de Garo’Bio fait son retour après deux longues années d’absence. Cette année, c’était le dimanche 23 octobre de 09h30 à 18h à Toulouse sur les allées François Verdier que s’est déroulé l’événement. Selon les estimations, plus de 10.000 personnes ont été attendues à la foire pour cette 15e édition. Dégustation de menus bio, spectacles et animations diverses étaient au programme ce jour avec en plus une centaine d’exposants. Découvrez dans cet article un bref rappel de l’historique de la foire Garo’Bio. Par la suite, voyons ensemble les échos de cette 15e édition de Garo’Bio à Toulouse.
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La foire Garo’Bio, qu’est-ce que c’est ?
La foire Garo’Bio, anciennement appelée BiÔ Garonne a fait son apparition la première fois sur la place de la Capitole en 2005. Les années qui ont suivi, l’événement s’est tenu dans les zones périphériques sur le site de La Ramée. Ce n’est qu’en 2017 que la foire est revenue en ville. Comme vous pourrez le deviner, la foire Garo’Bio propose des produits alimentaires frais, ainsi que des produits artisanaux. Le marché du bio n’a pas cessé de progresser même durant la crise sanitaire. Le retour de la grande foire bio en Haute-Garonne est de nouveau au rendez-vous pour cette année 2022. L’événement est organisé par le groupement d’agriculteurs Bio Ariège-Garonne. Les deux départements réuniront artisans, producteurs, partenaires et associations diverses. Tous les ans, la foire Garo’Bio attire dans les 10 000 à 15 000 visiteurs sur la journée. Avec tout ce qu’il y avait au programme pour cette 15e édition, les visiteurs seraient encore plus épatés que les années précédentes.
Les essentiels de la 15 édition de la foire Garo’Bio à Toulouse
Cette année, la foire Garo’Bio a été un événement des plus festifs. Non seulement les produits bio et locaux ont été mis à l’honneur lors de cette 15e édition, mais les visiteurs ont aussi pu bien profiter des diverses animations qui leur ont été promises : spectacle déambulatoire, concert, batucada, jeux concours et ateliers gratuits. Par exemple, les deux concerts de Moças do Sul, proposant un duo des chansons acoustiques métissées du Brésil et d’autres pays a égayé les visiteurs qui sont venus.
Pour ce qui est des ateliers, beaucoup ont appris des cessions de création de vannerie en papier, de faisselles pour les enfants et de fleurs séchées. Enfin, comme il s’agit d’un événement qui met en valeur le bio, les visiteurs ont eu l’occasion de passer par les nombreux stands alimentaires exposant des produits frais ou transformés 100% bio, ainsi que les stands de restauration à emporter et le village associatif. En somme, on peut dire conclure que c’est le temps qui a manqué aux visiteurs pour profiter de tous les programmes de la foire Garo’Bio pendant cette journée du dimanche 23 octobre.
Sur la journée, l’inauguration de cette 15e édition de la foire Garo’Bio a été ouverte par des percussionnistes à 11 heures 30. Tous les acteurs et visiteurs venus à la foire ont eu leur part de satisfaction. À savoir les partenaires de Garo’Bio qui ont été encadré par Christophe Roos-Oberle, administrateur de l’association et producteur de fromage de chèvre lors de leur visite. Les commerçants quant à eux ont reçu la visite des représentants du conseil départemental, de la ville et de la région. Ce qui a conduit l’adjoint au maire Jean Jacques Bolzan qui est en charge de louer les actions de Bio Ariège-Garonne. Aujourd’hui, les produits bio et locaux occupent une importante place dans le domaine de la restauration collective de Toulouse Métropole. Une campagne de sensibilisation sur l’importance d’opter pour une bonne alimentation est prévue même dans les écoles.
Les acteurs du bio s’expriment en vue d’une amélioration
Plusieurs stands d’artisans, producteurs et associations étaient présents sur les lieux. Parmi eux, Mathilde, propriétaire du stand qui travaille dans la production de pruneaux a affirmé que les acteurs du bio ont besoin qu’on leur accorde plus de moyens. D’autant plus qu’aujourd’hui, cette filière est carrément discréditée par la grande distribution en vendant des produits bio à moindre prix. À côté, deux visiteurs déjà à la retraite, Josy et Frida n’ont pas caché leur joie en voyant que le secteur de l’agriculture biologique en plein développement. Tout le contraire de ce qu’ils ont vu il y a de cela 40 ans. Elles encouragent les agriculteurs à continuer dans cette voie et appellent les pouvoirs publics à les accompagner plus dans leur métier.
